Điều mà nhiều người luôn thắc mắc khi ăn bơ là liệu quả này có gây béo không. Vì bơ có vị béo ngậy nên nhiều người cho rằng nó là một loại quả “gây mập”. Tuy nhiên, thực tế không phải như vậy. Hôm nay, EzBeauty sẽ giải đáp câu hỏi “ăn bơ có béo không?” và chia sẻ 4 cách ăn bơ giảm cân hiệu quả đúng cách.
Thành phần dinh dưỡng của bơ
Bơ là một loại trái cây có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ. Nó giàu chất béo hơn các loại quả khác, chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, phần thịt quả rất mềm và mịn.
Quả bơ là một nguồn dưỡng chất dồi dào, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như vitamin B, vitamin K, kali, đồng, vitamin E và vitamin C. Vì thế, ăn bơ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, bơ cũng hữu ích cho việc giảm cân, vì nó dễ mang lại cảm giác no bụng. Các bạn có thể ăn sống bơ hoặc chế biến thành một số món ăn như món sốt kem bơ.
Trong một quả bơ sẽ chứa:
- 73% nước
- 15% chất béo
- 8.5% carbohydrate (chủ yếu là chất xơ)
- 2% protein
Trong một nửa quả bơ (khoảng 68 gam) chứa 109 calo, vì vậy 100 gam bơ sẽ chứa 160 calo. So với các loại trái cây khác, bơ chứa rất ít đường. Một nửa quả bơ chỉ chứa 0.5 gam đường, chủ yếu là đường glucose, fructose và galactose. Trong 100 gam bơ chỉ có 1.8 gam carb. Bởi vì chứa ít đường, bơ có chỉ số đường huyết rất thấp, đồng nghĩa với việc ăn bơ sẽ không làm lượng đường trong máu tăng cao.
Có thể nói bơ là một loại trái cây đặc biệt, vì nó chứa rất nhiều axit béo không bão hòa đơn, trong đó axit oleic là thành phần chính, cũng có trong dầu ô liu. Dầu quả bơ là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh tuyệt vời, và đã được các nghiên cứu dựa trên động vật chứng minh có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ tích cực trong việc phòng ngừa bệnh tim và bệnh tiểu đường.
Tác dụng của việc ăn bơ
Ăn bơ có béo không là một thắc mắc của nhiều người khi đang thực hiện chế độ giảm cân. Tuy nhiên, bơ lại sở hữu lượng dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Trong bơ có nhiều vitamin A, E, kali, magie,… hỗ trợ tốt cho da. Cùng với đó là hàm lượng chất xơ và chất béo có lợi. Trước khi tìm hiểu chi tiết về việc ăn quả bơ có tăng cân không, hãy xem những lợi ích tuyệt vời khi sử dụng loại quả này.
- Giảm hàm lượng cholesterol trong máu: Acid Oleic trong bơ là chất béo có lợi, giúp ức chế và giảm cholesterol trong máu. Đặc biệt, thành phần này còn giúp tăng cảm giác no cho cơ thể. Việc thường xuyên bổ sung bơ cho cơ thể sẽ giúp kiểm soát nồng độ cholesterol máu và tăng sức đề kháng.
- Giúp bảo vệ đôi mắt: Trong bơ có nhiều carotenoid, lutein,… đều là những chất quan trọng giúp bảo vệ thị lực. Việc sử dụng bơ đúng cách sẽ giúp ngăn ngừa mắt khỏi một số yếu tố gây hại.
- Giảm huyết áp: Bên trong quả bơ có chứa magie và kali. Vì vậy khi điều trị cao huyết áp, quả bơ luôn được “gọi tên” trong danh sách thực phẩm cần bổ sung.
- Cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng: Một trong những tác dụng tuyệt vời không thể bỏ qua khi sử dụng bơ là việc cải thiện khả năng hấp thụ dưỡng chất cho cơ thể. Theo nghiên cứu, carotenoids trái cây có trong rau xanh sẽ được hấp thu, chuyển hóa tốt hơn nếu kết hợp cùng bơ. Điều này được đánh giá cao hơn gấp 5 lần so với cách ăn thông thường.
- Giúp hỗ trợ làm đẹp da: Nhờ việc sở hữu lượng vitamin, khoáng chất dồi dào, việc ăn bơ đúng cách chính là bí quyết giúp mang tới làn da khỏe mạnh. Theo đó, bạn có thể dùng kết hợp ăn và dùng bơ ngoài da để giúp làn da trở nên trắng sáng, mịn màng hơn. Đặc biệt, nếu đang gặp tình trạng mụn bọc, sưng tấy, thì việc dùng bơ sẽ giúp đẩy lùi nhanh chóng.
- Tác dụng của quả bơ với bà bầu: Bơ có nhiều vitamin A, protein, khoáng chất, acid béo có lợi,… rất tốt cho bà bầu cũng như thai nhi. Lượng Vitamin B6 trong bơ rất dồi dào, có thể giảm việc nôn nghén ở chị em mang thai. Đặc biệt, loại vitamin này còn giúp tăng hệ miễn dịch cho cả mẹ và bé, thúc đẩy trao đổi chất.
- Tác dụng của bơ với nam giới: Nhờ thành phần khoáng chất như kali, canxi, magie cao, bơ có thể giúp tăng cường sức khỏe sinh lý và gia tăng số lượng tinh trùng ở nam giới.
Ăn bơ có béo không?
Câu trả lời là không. Theo một nghiên cứu tại Mỹ, người sử dụng bơ trong bữa trưa sẽ cảm thấy no lâu hơn, không thèm ăn bữa tối sau 5 giờ. Điều này chứng minh lợi ích trong việc kiểm soát cân nặng của quả bơ.
Quả bơ có hương vị béo ngậy rất ngon. Bên cạnh đó, loại quả này còn cung cấp khá nhiều vitamin A, vitamin E, canxi, magie, kali,… giúp bạn có một làn da tươi trẻ. Hàm lượng chất xơ và chất béo không bão hòa giúp tăng cường hệ miễn dịch và tránh được nhiều loại bệnh nguy hiểm khác.
Đa số khi ăn bơ có vị béo ngậy, mọi người sẽ nghĩ rằng bơ sẽ gây béo phì. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cho biết nếu bạn ăn bơ không đường, thì nó sẽ không gây tăng cân. Nguyên do là trong thành phần của quả bơ chứa rất nhiều chất xơ, giúp làm đầy dạ dày một cách nhanh chóng và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này rất tốt trong quá trình giảm cân.
Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý: Chỉ nên ăn khoảng nửa quả bơ và tốt nhất là ăn vào buổi sáng để cơ thể có thể hấp thụ tốt các dưỡng chất trong bơ.
4 tips ăn bơ giảm cân hiệu quả
Salad bơ – món ăn healthy giúp giảm cân nhanh chóng
Salad trộn từ lâu đã được các chị em xếp vào top các món ăn “thần dược” giúp giảm cân và giữ vóc dáng. Rau quả trong salad cung cấp một lượng lớn vitamin cùng chất xơ, giúp bạn no lâu và chống thèm ăn mà không gây béo.
Ngoài ra, salad còn giúp bạn giảm các cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa và tim mạch. Ăn nhiều rau xanh còn là một liều thuốc tuyệt vời giúp làn da luôn trẻ trung, ngăn chặn sự xuất hiện của quá trình lão hóa. Bên cạnh đó, vị tươi ngon của các loại rau củ khiến món salad không hề nhàm chán, khó ăn như nhiều người nghĩ.
Nguyên liệu:
- Bơ (2 quả)
- Hành tây (2 củ)
- Dưa leo (1 quả)
- Cà chua (400 gram)
- Dầu olive
- Muối
- Chanh
- Tiêu
Cách làm:
- Cắt hạt lựu cà chua, dưa leo. Hành tây xắt mỏng. Bơ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Cho tất cả vào một cái bát lớn.
- Pha nước sốt trộn salad: khuấy đều hỗn hợp gồm 2 muỗng nước cốt chanh, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu cùng 2 muỗng canh dầu olive.
- Cho nước sốt vào bát salad, nhẹ nhàng trộn đều.
Vậy là đã xong món salad bơ, “thần dược” giảm cân trước Tết của các chị em rồi đấy! Món salad này vừa tươi ngon, không ngán mà lại vô cùng dễ làm đúng không nào?
Ăn sinh tố bơ giảm cân hiệu quả
Bởi đặc tính béo ngậy của sinh tố bơ, hầu như chị em phụ nữ nào cũng nghĩ rằng thường xuyên ăn món sinh tố này sẽ khiến họ tăng cân “vù vù”. Tuy nhiên, trên thực tế, quan niệm đó hoàn toàn sai lầm. Nếu bạn biết cách sử dụng sinh tố bơ, nó không chỉ mang lại cảm giác vô cùng ngon miệng mà còn giúp giảm cân nữa. Hãy cùng làm theo cách dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- Bơ chín tới: 2 quả. Bạn nên chọn những quả bơ dài, thon, màu tím nhạt và khi chạm tay vào thấy hơi mềm nhé.
- Sữa đặc có đường: 2 thìa cà phê
- Sữa tươi không đường: 20ml
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Đá bào nhỏ
- Dụng cụ gồm có: máy xay sinh tố, cốc/ly đựng sinh tố
Cách làm:
-
Sơ chế quả bơ. Rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, lột bỏ vỏ để lấy nguyên phần thịt bơ có lớp màng xanh. Sau đó, dùng dao cắt nhỏ bơ ra.
-
Xay sinh tố bơ chỉ với 30 giây. Chuẩn bị cối xay sinh tố, cho vào đó toàn bộ thịt bơ, sữa chua, sữa tươi, sữa đặc và đá bào. Bật máy lên xay trong khoảng 30 giây. Xay cho tới khi thấy hỗn hợp sinh tố bơ đã nhuyễn mịn thì tắt máy.
-
Xay sinh tố xong, đổ hỗn hợp ra cốc hoặc ly rồi trang trí tùy thích cho cốc sinh tố thêm phần hấp dẫn và bắt mắt. Sau đó, từ từ thưởng thức thành phẩm thơm ngon, béo ngậy, bổ dưỡng và mát lạnh của mình.
Với cách làm sinh tố bơ giảm cân này, bạn vừa có thể chống cơn đói bằng một cốc sinh tố hấp dẫn, lại vừa có khả năng giảm cân hiệu quả nữa, thật tiện lợi phải không?
Bơ “mix” cùng sữa chua
Như các nàng đã biết, ăn sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể đốt cháy năng lượng dư thừa và tránh tích tụ mỡ. Việc kết hợp giữa bơ và sữa chua không những giúp giảm cân mà còn có ích cho làm đẹp, giúp làn da đẹp và mịn màng hơn.
Cách làm:
- Chọn 1 quả bơ và 1 hộp sữa chua nha đam
- Bổ đôi quả bơ, thái lát mỏng ½ quả bơ
- Trộn bơ cùng sữa chua. Sử dụng sau khi ăn bữa sáng hoặc bữa trưa
Bơ kết hợp cùng mật ong
Mật ong không chỉ giúp dưỡng da mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Khi kết hợp cùng bơ, món sinh tố này sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn. Một cốc sinh tố bơ mật ong thơm ngon không chỉ giải khát mà còn cung cấp năng lượng tuyệt vời, giúp ngăn tối đa cơn thèm ăn trong ngày.
Cách làm:
- Chuẩn bị 1 quả bơ, 3 thìa mật ong, lá bạc hà, đá
- Tách lấy thịt bơ rồi thái nhỏ
- Cho bơ, mật ong, đá, 5 lá bạc hà vào máy xay nhuyễn
- Cho hỗn hợp đã tạo được vào cốc rồi sử dụng trước bữa trưa
Lưu ý khi ăn bơ để giảm cân
Ăn bơ bao nhiêu là đủ? Và nên ăn bơ khi nào?
Theo ý kiến của các chuyên gia, chỉ nên ăn khoảng nửa quả bơ mỗi ngày. Không nên ăn hết một quả bơ mỗi ngày.
Nên dùng bơ vào bữa sáng, trưa hoặc chiều. Hạn chế ăn bơ vào bữa tối, đặc biệt là sau 8 giờ tối. Ăn bơ vào tối muộn sẽ khiến hệ tiêu hóa hoạt động quá sức, gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Ngoài ra, việc cơ thể không tiêu thụ hết năng lượng dư thừa cũng dẫn tới tích tụ mỡ thừa ở vùng bụng.
Cách chọn lựa bơ
Bên cạnh việc quan tâm tới liều lượng, việc lựa chọn bơ đảm bảo chất lượng cũng rất quan trọng. Hãy chọn loại quả tươi, không có chất bảo quản để tránh gây hại cho sức khỏe. Khi mua, hãy chọn quả mềm, chắc tay. Bơ dáng tròn hạt thường to và ít xơ. Bơ dài thì hạt nhỏ nhưng nhiều xơ.
Đó là những tips giúp bạn giảm cân mà vẫn có thể thỏa mãn niềm đam mê với bơ. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy để lại bình luận dưới đây. EzBeauty sẽ tư vấn và hỗ trợ bạn. Hãy thử áp dụng những cách ăn bơ giảm cân này và tận hưởng lợi ích cho sức khỏe và vóc dáng của bạn nhé!