Cách làm 7 món salad giảm cân đơn giản tại nhà

Nếu bạn là một người vừa có tâm hồn ăn uống nhưng lại muốn có được vóc dáng đẹp, salad giảm cân chính là một gợi ý hay ho để bạn có thể thêm vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình đấy. Đây có thể nói là món ăn vừa lạ miệng mà lại giúp giảm cân, giữ dáng hiệu quả. Dưới đây EzBeauty sẽ gợi ý cho bạn đọc cách làm salad giảm cân tại nhà mà không thua gì nhà hàng xịn xò đâu nhé.

Salad là món gì?

Salad hay còn được gọi là món rau trộn. Đây là một loại món ăn có nguồn gốc từ các nước châu Âu, được chế biến kiểu món hỗn hợp theo phương pháp trộn lẫn bao gồm nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau và có nhiều loại khác nhau. Tuy nhiên, loại salad dễ ăn và phổ biến nhất chủ yếu là loại được chế biến từ rau sống và các loại xà lách, mì, cây họ đậu, trứng, thịt, hải sản và cả trái cây. Salad trộn thường được chế biến từ việc trộn các nguyên liệu và tưới lên đó hỗn hợp nước sốt làm từ bơ, sữa, vani,…

Salad thường được dùng để làm một trong các món: Món khai vị, món ăn phụ, món tráng miệng thậm chí một số nơi còn dùng salad làm món chính.

Tại sao nên đưa salad giảm cân vào thực đơn ăn uống?

Chế độ dinh dưỡng chính là một yếu tố quyết định hàng đầu và rất quan trọng trong suốt quá trình giảm cân của các chị em.

Với công dụng các món salad giảm cân mang lại là đẹp da vừa đem đến cho bạn những bữa ăn ngon miệng khi thực hiện ăn kiêng theo chế độ, vừa giúp các nàng lấy lại vóc dáng thon gọn một cách an toàn mà vẫn hiệu quả. Ngoài ra, đưa salad vào thực đơn ăn uống hàng ngày lại mang đến cho bạn làn da mịn màng, và tươi trẻ.

Trong các thực đơn với salad giảm cân, các loại thực phẩm có trong salad sẽ bổ sung cho cơ thể hàm lượng các vitamin, chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể của bạn. Quan trọng hơn là salad chứa rất ít lượng calo. Từ đó hiệu quả giảm cân, giảm mỡ bụng của nàng cũng đạt được cực kì cao.

Hơn nữa, các món salad giảm cân được chế biến với nguyên liệu chủ yếu mà các loại rau củ quả có hàm lượng chất xơ cao, giúp làm các nàng giảm được cảm giác thèm ăn, hạn chế đưa lượng thực phẩm nhiều chất béo và dẫu mỡ nạp vào cơ thể rất hiệu quả.

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc ăn salad giảm cân trước các bữa ăn chính sẽ giúp làm giảm lượng calo tiêu thụ qua khẩu phần ăn chính lên đến 12%. Đây chính là  một yếu tố rất quan trọng giúp các nàng giảm cân hiệu quả đó nha.

Vì thế, nếu bạn vẫn đang đắn đo về thực đơn giảm cân của mình, tại sao lại không thử thêm các món salad giảm cân vào bữa ăn hằng ngày để cải thiện? Sau đây là cách làm salad vừa hấp dẫn, ngon miệng mà lại giúp các nàng có được thân hình cân đối, eo thon, dáng đẹp mà vẫn đảm bảo được sức khỏe.

Salad súp lơ trắng với sốt mayonnaise

Súp lơ trắng là một loại thực phẩm chứa hàm lượng lớn các chất có khả năng làm chống quá trình oxi hóa, bao gồm nhiều vitamin C, chất xơ nhưng lượng calo thì lại có rất ít (chỉ khoảng 25 kcal/bông súp lơ). Đặc biệt hơn, trong súp lơ trắng có chứa glucosinolate là một chất có khả năng ngăn ngừa được bệnh ung thư. Vì vậy mà nếu các nàng đang là người miệt mài nghiên cứu thực đơn giảm cân thì đừng bỏ qua loại súp lơ trắng thần thánh này nhé.

Đối với món salad giảm cân, súp lơ trắng chứa rất nhiều chất xơ giúp người ăn nhanh cảm thấy no và sau đó tự động ăn ít lại. Đồng thời, loại rau súp lơ trắng này còn làm giảm lượng calo mà bạn tiêu thụ mỗi ngày. Điều này làm cho quá trình ăn kiêng của bạn đạt hiệu quả tốt hơn nhiều so với bình thường.

Cách làm loại salad giảm cân từ súp lơ trắng này cũng rất đơng giản. Bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu:

• 1 bông súp lơ trắng
• Sốt mayonnaise (chọn loại ít béo sẽ tốt cho thực đơn salad giảm cân)
• 2 thìa giấm
• 1 củ hành tím
• ¼ thìa cà phê hạt tiêu xay
• Rau xà lách
• 1 quả táo đỏ

Cách thực hiện:

• Rửa sạch bông súp lơ, các loại rau củ và thực hiện thái hạt lựu hoặc thái sợi vừa ăn.
• Hành tím lột sạch vỏ và xắt nhỏ.
• Sau khi để tất cả các nguyên liệu ráo nước, cho vào một cái bát lớn.
• Cho sốt mayonnaise, giấm, hành tím, và hạt tiêu vào một cái bát sau đó thực hiện khuấy đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp trở nên sánh đều.
• Rưới hỗn hợp trên vào bát hỗn hợp rau củ, khi ăn thì đảo nhẹ cho ngấm đều và thưởng thức thôi nhé.

Rất đơn giản mà bạn đã có được một món salad giảm cân vừa lành mạnh, vừa không kém phần hấp dẫn nữa.

Salad rau cải bó xôi và nấm

Rau bó xôi (hay còn có tên gọi khác là rau chân vịt), thực phẩm này rất giàu vitamin A, vitamin K, sắt và cả chất phytochemical. Do đó, việc ăn thêm các món salad giảm cân được chế biến từ loại rau bó xôi này sẽ giúp cơ thể được khỏe mạnh và phòng các bệnh về xương khớp.

Nguyên liệu:

• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu xay
• 2 thìa giấm Balsamic
• 1/2 thìa cà phê mật ong
• Rau bó xôi
• Bắp cải tím
• 2 thìa dầu ô liu nguyên chất
• 2 lát thịt heo xông khói
• 1 củ hành tím
• Nấm: nấm sò, nấm hương, nấm mỡ

Tất cả các nguyên liệu trên bỏ sạch cùi rễ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Cách thực hiện:

• Bỏ rau bó xôi và bắp cải tím vào trong một cái bát lớn, trộn đều.
• Cho một thìa dầu ô liu vào chảo, để lửa vừa.
• Thêm thịt xông khói, hành tím vào và xào đều tay cho đến khi thấy thịt chín giòn, khoảng 4–5 phút.
• Thêm nấm, muối và hạt tiêu vào và tiếp tục đảo đều cho đến khi nấm mềm, khoảng 5–7 phút. Sau đó tắt bếp.
• Chế biến sốt bằng cách thêm 1 thìa dầu ô liu vào cùng giấm, mật ong và trộn đều.
• Cho nấm và thịt đã xào chín vào bát rau bắp cải và rưới nước sốt trực tiếp lên để thưởng thức thôi nhé.

Salad rau củ và trứng

Trứng là một loại thực phẩm rất giàu protein quan trọng cho sức khỏe, nên sử dụng kết hợp trong các bữa ăn có thuần rau củ để cơ thể vẫn được cung cấp đủ dưỡng chất cho các hoạt động cả ngày. Ngoài ra, trong lòng đỏ trứng còn chứa omega 9 còn có tác dụng trong việc phòng chống các bệnh về tim mạch. Cách làm món salad có trứng này cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu:

• 1 thìa giấm
• Một vài tép tỏi
• Muối, tiêu xay
• Nước cốt chanh
• 3 – 4 miếng thịt cá cơm biển phi lê (nếu thích)
• Dầu oliu
• Một số loại rau củ có vị đắng như rau diếp xoăn, bắp cải tím, rau cúc đắng
• 3 quả trứng luộc

Cách thực hiện:

• Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn cho vào bát thêm muối và tiêu
• Thêm nước cốt chanh, giấm, để trong 5 phút
• Trộn đều hỗn hợp trên sau đó cho thêm dầu oliu, tiếp tục trộn đều
• Cho rau củ đã rửa sạch và thái vừa ăn, cá và trứng luộc vào bát sau đó trộn đều rau củ.

Salad ức gà

Đối với những người đang tập gym để giảm cân thì không thể bỏ qua món salad ức gà và bơ để giảm cân này nhé.

Ức gà có tác dụng giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy mỡ thừa trong ổ bụng hiệu quả, hạn chế cơ thể hấp thu vào tinh bột và các chất béo. Từ đó giúp hỗ trợ đẩy nhanh quá trình giảm cân rất hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 150g ức gà
• 2 bó xà lách xoăn
• 1 quả trứng
• 3 muỗng ngô ngọt
• 5 quả cà chua bi
• 1 quả dưa chuột
• Nước sốt salad giảm cân: Sốt mè rang Kewpie

Cách thực hiện:

• Ức gà bạn đem rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ và mỏng vừa ăn.
• Cho gà lên chảo đảo cùng dầu oliu hoặc dầu dừa bao giờ thấy thịt gà sắp chín thì cho thêm muối bột canh và tiêu để gà thêm phần thơm ngon. Đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại.
• Cà chua và dưa chuột rửa sạch. Cà chua bi cắt đôi và dưa chuột cắt thành các lát nhỏ.
• Xà lách bạn rửa thật sạch, sau đó cắt thành các khúc bằng nhau dài tầm 2-3cm.
• Trứng luộc chín sau đó cắt thành các khoanh tròn hoặc cắt thành 4 phần đều nhau.
• Ngô ngọt luộc chín
• Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế xong vào bát và thêm nước sốt salad giảm cân đã chuẩn bị vào, trộn đều cho ngấm.

Như vậy là với những thao tác đơn giản bên trên, các bạn đã thực hiện xong món salad gà giảm cân.

Salad ức gà và quả bơ

Món salad giảm cân giữa ức gà với quả bơ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể của bạn hiệu quả sau những buổi tập luyện để cải thiện vóc dáng và đốt cháy mỡ thừa, đây được xem là một trong những món ăn yêu thích nhất của các gymer.

Nguyên liệu:

• 2 quả bơ
• 200 gam ức gà
• 4 – 5 quả cà chua bi
• 50 gam dứa
• 100 gam xà lách

Cách thực hiện:

• Ức gà rửa sạch, đem luộc chín. Lưu ý trong khi luộc, các bạn nên để nước sôi hẳn mới cho ức gà vào để độ ngọt của thịt không bị mất đi, thịt sẽ không bị khô, khó ăn.
• Bơ cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa miệng ăn.
• Cà chua cắt đôi, dứa thái thành các lát mỏng.
• Xà lách sắp trên đĩa.

Lần lượt cho các nguyên liệu ức gà, bơ, cà chua, dứa lên dĩa đã sắp xà lách và cho thêm sốt dầu dấm là đã hoàn thành được món salad giảm cân với ức gà hấp dẫn, ngon lành.

Salad hoa quả với sốt mayonnaise

Món salad giảm cân bằng hoa quả này được coi như là một món ăn sáng lý tưởng cho những đối tượng đang cần giảm cân, lấy lại vóc dáng chuẩn đẹp.

Những loại trái cây thơm ngon, giàu vitamin khi được kết hợp với nhau sẽ bổ sung cho cơ thể của bạn các nguồn vitamin và khoáng chất rất dồi dào. Cách làm món salad giảm cân này vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu:

• 500 gam trái cây các loại, tùy loại trái cây bạn ưa thích như: thanh long, xoài, dâu, táo,…
• 50 gam hạnh nhân nguyên hạt, có thể thay thế bằng hạt điều (tùy thích)
• Sốt trộn salad giảm cân hoặc sốt mayonnaise.

Cách thực hiện

• Các nguyên liệu như hoa quả đem rửa sạch, bỏ vỏ và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
• Nước trộn salad giảm cân được làm theo tỷ lệ: 6 thìa sốt Mayonnaise, 2 thìa sữa đặc có đường, 2 thìa sữa chua, hai thìa nước cốt chanh. Cho tất cả vào bát và trộn thật đều.
• Bỏ các nguyên liệu trái cây đã chuẩn bị vào bát, sau đó rưới nước sốt lên và trộn đều.
• Mọi người có thể để vào trong ngăn mát của tủ lạnh 30 phút sau đó ăn sẽ thấy ngon miệng hơn rất nhiều.

Các loại trái cây đều rất giàu chất xơ, giúp bạn giảm được cảm giác đói, hạn chế đưa lượng thực phẩm giàu chất béo và giàu mỡ nạp vào trong cơ thể trong các bữa ăn. Bạn sẽ vẫn vừa có thể giảm cân đẹp dáng mà cơ thể vẫn được cung cấp đầy đủ năng lượng bằng cách ăn món salad giảm cân hoa quả nhé.

Salad khoai lang

Khoai lang là một loại thực phẩm rất tốt đối với cơ thể con người và được nhiều chị em cực kỳ yêu thích. Trong khoai lang có chứa hàm lượng chất xơ cao giúp người ăn có được cảm giác no lâu, hạn chế được cảm giác thèm ăn hiệu quả. Về nguyên liệu cũng như cách làm món salad giảm cân bằng khoai lang này rất đơn giản.

Nguyên liệu:

• 1 củ khoai lang
• Khoảng 150g bí đỏ
• Một ít hạt điều và hạt hạnh nhân nguyên hạt
• Một ít hạnh nhân lát

Cách thực hiện:

• Trộn nước sốt giảm cân bằng các nguyên liệu và với tỷ lệ như sau: 1 thìa canh phô mai Ricotta10ml nước cốt chanh, 2 thìa cà phê sữa chua, một ít muối, hạt tiêu trộn thật đều.
• Khoai lang và bí đỏ cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi sau đó cho vào nồi hấp chín.
• Đổ khoai lang và bí đỏ đã chín vào tô rồi rưới nước sốt lên và trộn đều là có thể thưởng thức ngay món salad nhé.

Những lưu ý khi ăn salad giảm cân

Mặc dù salad là món ăn bạn có thể thoải mái biến tấu chế biến theo cách của riêng mình nhưng cũng nên lưu ý những điểm sau đây để không biến salad giảm cân thành món ăn có nguồn năng lượng và lượng chất béo khổng lồ:

• Không thêm quá nhiều các món như thịt, cá giàu calo.
• Không nên sơ chế thực phẩm bằng cách chiên, vô tình sẽ đưa chất béo vào trong món ăn. Thay vào đó có thể chọn cách hấp hoặc luộc.
• Cân nhắc trong việc chọn nước sốt cho salad giảm cân, nếu dùng mayonnaise thì nên chọn loại ít béo, nếu không có thể tự chế biến nước sốt từ dầu ô liu, giấm, nước cốt chanh,…
• Cho lượng sốt vào salad vừa đủ sẽ không làm mất đi hương vị tự nhiên của các loại rau củ, vừa hạn chế được chất béo.

Ngoài việc áp dụng các món ăn chế độ ăn salad giảm cân, mọi người cũng cần thường xuyên lựa chọn cho mình những bài tập thể dục, thể thao phù hợp để quá trình lấy lại được vóc dáng thon gọn cho mình được nhanh, hiệu quả hơn.

Rất mong bài viết trên của EzBeauty đã mang đến cho các cô nàng và cả các chàng những gợi ý với các món salad giảm cân, vừa ngon miệng và giảm mỡ, giảm cân hiệu quả. Hy vọng các bạn sẽ thử áp dụng ngay cho mình thực đơn giảm cân này để kiểm soát cân nặng của mình hiệu quả để có một vóc dáng cân đối, săn chắc, vạn người mê nhé.

 Sản phẩm chiết xuất từ thiên nhiên