Uống 500ml sữa đậu nành một ngày có tốt cho sức khỏe không?

Mọi người thường phụ thuộc nhiều vào những loại thực phẩm chức năng mà quên đi vai trò “thần kỳ” của những loại thực phẩm từ tự nhiên như sữa đậu nành. Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành là loại đồ uống rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Nhưng tốt thế nào thì bạn đã biết chưa? Dưới đây chúng ta cùng EzBeauty tìm hiểu những lợi ích mà sữa đậu nành mang lại và những lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành sao cho hiệu quả nhé.

Sữa đậu nàng mang lại tác dụng gì?

Giúp giảm cân

Thói quen uống sữa đậu nành cũng cung cấp thêm nhiều chất xơ hơn, làm tăng cảm giác no trong thời gian dài, giảm cảm giác đói, thèm ăn. Tuy nhiên, uống sữa đậu nành làm giảm nhiều hay ít cân nặng và có thực sự hiệu quả hay không thì còn phải xem xét trên nhiều khía cạnh. Bởi vì việc uống sữa sai cách không những không mang lại lợi ích mà còn gây phản tác dụng khiến bạn tăng cân, thậm chí làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Sữa đậu nành khác với sữa bò. Nếu trong sữa bò có chất béo bão hòa và chorsetorol, thì ngược lại trong sữa đậu nành có chứa chất béo bão hòa và không có chorestorl. Sữa đậu nành có tác dụng làm ức chế sự vận chuyển chorestorol đi vào trong đường máu.

Một số nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng nếu như trong máu bạn có lượng chorestorol cao hay tiểu sử của gia đình có người mắc bệnh tim mạch vành thì sữa đậu nành chính là sự lựa chọn hợp lý giúp bạn ngăn ngừa các nguy cơ mắc một số căn bệnh liên quan đến tim mạch đó!

Giúp ngăn chặn các triệu chứng mãn kinh

Trong thời kỳ bị mãn kinh, lượng estrogen ở phụ nữ chỉ còn sản xuất ở mức tối thiểu. Điều đó đồng nghĩa với việc suy giảm đột ngột của estrogen sẽ gây nên những triệu chứng về sức khỏe nghiêm trọng.

Phụ nữ sau mãn kinh thường có biểu hiện dễ dàng thay đổi tâm trạng, bị mất ngủ, tâm lý bị rối loạn và dễ bị trầm cảm, đồng thời nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh béo phì, tiểu đường cũng tăng lên. Phytoestrogen chứa trong đậu nành có khả năng thay thế estrogen hiệu quả. Vì vậy, việc uống sữa đậu này có khả năng ngăn ngừa và giảm bớt các triệu chứng mãn kinh.

Giúp ngăn ngừa loãng xương

Khi thêm một tuổi, đặc biệt khi già đi thì cơ thể chúng ta không còn khả năng tự tổng hợp vitamin D hay canxi nữa, vì vậy rất dễ bị bệnh loãng xương. Chất Phytoestrogen có trong đậu nành có khả năng giúp thúc đẩy sự hấp thụ canxi của cơ thể. Mỗi ngày chỉ cần uống một ly sữa đậu nành có thể giúp bạn ngăn ngừa được bệnh loãng xương.

Sữa đậu nành cũng là cách tăng chiều cao hiệu quả dành cho người thấp lùn vì sữa đậu nành giàu canxi thì sự phát triển của xương sụn cũng được thúc đẩy.

Giúp làm tăng và săn chắc vòng một

Trong đậu nành có chứa một lượng lớn phytoestrogen – đây là một chất tương tự giống như hoocmon estrogen. Chất này có tác dụng giúp nở ngực trong cơ thể nhưng hiệu quả mang lại thì cao hơn rất nhiều. Ngoài ra, đậu nành có chứa chất isoflarm góp phần cân bằng hormone sinh dục ở nữ. Đối với nữ giới, đậu nành được xem là “thần dược” giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng độ nữ tính vừa kích thích vòng 1 phát triển đầy đặn hơn.

Ở các nước châu Á thì đậu nành được ví như “loại thịt không xương” còn đối với những người ăn chay thì đậu nành có thể thay thế thịt như những người ăn mặn. Người ăn chay không được ăn các loại thịt cá nhưng thay vào đó người ta chọn sử dụng đậu nành hằng ngày để năng lượng  vẫn được cung cấp đủ cho các hoạt động hằng ngày bởi vì trong đậu nành có các thành phần dinh dưỡng tương tự ở thịt.

Giúp giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt ở nam và ung thư vú ở nữ

Ung thư tuyến tiền liệt là một căn bệnh nguy hiểm và cũng dễ gặp ở nam giới. Trong sữa đậu nành có một nguồn giàu phytoestrogen làm ức chế sự sản xuất testosterone ở nam giới. Nồng độ testosterone giảm đồng nghĩa với việc nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt cũng giảm.

Có một số nhận định cho rằng, nam giới không nên uống sữa đậu nành vì gây yếu sinh lý. Điều này chỉ xảy ra khi uống sữa đậu nành quá nhiều, chỉ cần uống sữa theo đúng khoa học thì vẫn có tác dụng rất tốt nhé.

Uống sữa đậu nành mỗi ngày cũng giúp phụ nữ làm giảm nguy cơ bị bệnh ung thư vú.

Giúp dưỡng trắng da và chăm sóc tóc khỏe mạnh

Sử dụng sữa đậu nành để làm trắng da toàn thân cũng rất dễ dàng nhé các nàng. Sau khi tắm, chị em dùng sữa thoa khắp toàn thân, để trên da, massage da khoảng 5 phút sau đó tắm lại với nước. Bên cạnh uống sữa, bạn cũng có thể lấy sữa đậu nành để rửa mặt. Kiên trì thực hiện mỗi vào mỗi ngày tone da sẽ sáng lên một cách đáng ngạc nhiên đấy!

Đối với các chị em có mái tóc mỏng và thưa, sữa đậu nành sẽ giúp mái tóc trở nên dày và mượt hơn, nuôi dưỡng sợi tóc chắc khỏe. Bởi trong sữa đậu nành giàu protein – một chất rất cần thiết có trong tóc.

Những lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành

Uống với lượng vừa đủ

Dù sữa đậu nành có tác dụng tốt tới đâu cũng cần uống với lượng vừa phải. Ông bà ta vẫn thường có câu “cái gì nhiều quá cũng không tốt”. Nếu sử dụng quá nhiều thì hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng, có thể gây tình trạng khó tiêu đầy hơi, tiêu chảy vô cùng khó chịu vì cơ thể không kịp hấp thu hết dẫn tới dạ dày tiết ra nhiều dịch vị bài tiết sữa ra ngoài.

Người trưởng thành nên uống khoảng 500ml mỗi ngày, mỗi lần bạn nên sử dụng khoảng một ty nhỏ từ 100 – 150ml mà thôi. Người bị đau dạ dày, bộ phận thận hoạt động yếu cũng không được uống nhiều sữa đậu nành.

Không nên uống với đường

Sữa đậu nành thường khá nhạt, chỉ có mùi thơm và vị béo ngậy nhẹ của đậu nành mà thôi. Vì thế, hầu hết mọi người có thói quen cho đường vào để có vị ngọt nhẹ, tăng thêm hương vị dễ uống. Nhưng đây là thói quen không tốt nếu như bạn đang muốn uống sữa để giảm cân.

Đường luôn là nguyên nhân gây béo, vì đường phân giải ra rất nhiều đơn vị năng lượng. Nên một khi đã có kế hoạch giảm cân thì không thể nào để đồ ngọt có mặt trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày được.

Trường hợp nếu bạn thích vị ngọt, chỉ nên cho một chút đường cho người giảm cân, không nên cho quá nhiều đường để tránh tăng cân nhé!

Không nên uống vào buổi tối

Thông thường vào bữa tối chúng ta không nên ăn quá nhiều và nên ưu tiên sử dụng các thực phẩm dễ tiêu hóa mà thôi. Sữa đậu nành là thực phẩm khá giàu đạm nên có thể gây áp lực lên hệ tiêu hóa, khiến người dùng có cảm giác nặng bụng, khó chợp mắt, đặc biệt là với những người có hệ đường ruột không tốt.

Theo đó nguyên nhân của việc khó ngủ, ngủ không sâu giấc và thức khuya quá mức sẽ kích thích việc tích tụ chất béo, mỡ thừa ở vùng ổ bụng. Do đó sữa đậu nành là đồ uống thích hợp nhất cho bữa sáng. Sử dụng sữa đậu nành vào thời điểm nào cũng là yếu tố quyết định sự thành bại của quá trình giảm cân.

Đun sôi đậu nành trước khi chế biến

Trong hạt đậu nành sống có độc. Vì thế bạn cần phải đun sôi hạt đậu nành để các độc tố bị phá hủy. Đối với sữa đậu nành mua bên ngoài, bạn nên lựa chọn địa điểm bán uy tín, khi đem về nhà nên đun sôi hoàn toàn rồi để nguội. Có nhiều chị em khi thấy sữa li ti nổi bọt và nóng lên thì đã vội tắt bếp vì tưởng thế là sôi rồi, như vậy là không đúng bạn nhé.

Không đánh trứng với sữa đậu nành

Khi kết hợp đánh trứng với sữa đậu nành sẽ khiến cơ thể khó hấp thu dưỡng chất và làm mất những dưỡng chất quan trọng.

Không nên để sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt

Vi khuẩn rất dễ tấn công vào sữa khi ấm, để sữa trong bình giữ nhiệt qua 3 đến 4 tiếng dễ làm sữa bị biến chất. Nếu như bạn muốn bảo quản sữa, hãy để ngăn lạnh nhé. Đối với sữa đậu nành hư, vì có tính độc, có nhiều người luyến tiếc mà dùng sữa để dưỡng trắng da toàn thân, điều này là không đúng nhé.

Không dùng sữa đậu nành để uống thuốc

Cánh báo không được dùng sữa đậu nành để uống thuốc. Các chất có trong thuốc như tetracycline, erythromycine sẽ làm phân hủy các dưỡng chất có trong sữa, từ đó thì tác dụng của thuốc cũng giảm đi trong quá trình điều trị bệnh và dưỡng chất của sữa cũng không hấp thu tối đa được.

Tác dụng phụ có thể gặp phải khi uống sữa đậu nành

Dị ứng ở trẻ em

Đối với trẻ em thường xuyên sử dụng sữa đậu nành có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy, ói mửa, đau dạ dày. Ngoài ra, trong đậu nành có chứa một lượng lớn mangan gấp 200 lần so với sữa mẹ. Khi trẻ uống nhiều thức uống này có thể dẫn đến bị thừa mangan, gây tổn thương thần kinh. Vì thế, các mẹ cần phải cẩn trọng khi cho con uống sữa đậu nành, không may có thể ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.

Làm giảm sự hấp thu các dưỡng chất

Ở vỏ hạt đậu nành khi không lên men thường có lượng lớn acid phytic. Sữa đậu nành vì thế cũng sẽ có hàm lượng nhất định acid này. Đây là loại acid có thể gây ảnh hưởng không tốt tới khả năng hấp thụ một số loại vitamin và khoảng chất như sắt, kẽm, magie, canxi… qua ruột. Bởi vậy, nếu bạn uống nhiều sữa đậu nành, lượng acid phytic vào cơ thể nhiều hơn. Rất có thể bạn có thể bị thiếu dưỡng chất. Cho dù bạn có thực hiện chế độ ăn đầy đủ như thế nào đi chăng nữa.

Không chỉ vậy, trong sữa đậu nành còn có enzyme inhibitors. Loại enzyme này có thể gây cản trở cho hoạt động của trypsin và một số loại enzyme khác, khiến cho quá trình hấp thụ protein vào cơ thể bị ảnh hưởng cơ thể của chúng ta. Vì vậy, cơ thể rất dễ bị thiếu đạm, gây ảnh hưởng tới quá trình hình thành cơ cũng như sức khỏe nói chung.

Đặc biệt, nếu bạn sử dụng các loại sữa đậu nành công nghiệp, thì hiện tượng đạm khó tiêu lại càng dễ gặp hơn. Do các nhà sản xuất thường ngâm đậu nành bằng dung dịch chứa kiềm alkanline. Tiếp sau đó, đậu được đun trong nồi áp suất ở nhiệt độ 115oC. Khiến cho đạm rất khó hấp thụ vào cơ thể.

Ảnh hưởng xấu tới bệnh nhân gout, dạ dày, sỏi thận

Những người mắc bệnh gout, dạ dày nên chú ý tránh xa sữa đậu nành bởi lượng purine có trong sữa đậu nành có thể trở thành mối nguy hiểm đối với bệnh nhân gout – căn bệnh gây ra bởi sự rối loạn chuyển hóa purine.

Với bệnh nhân bị dạ dày, uống sữa đậu nành có thể khiến niêm mạc của bạn bị kích ứng, gây ra hiện tượng đau dữ dội, thậm chí sưng và viêm. Bên cạnh đó, những người bị viêm dạ dày cấp và mạn tính, loét dạ dày, viêm thận, sỏi thận cũng không nên dùng sữa đậu nành. Uống sữa đậu nành dễ gây ra tình trạng dư thừa acid trong dạ dày, gây đầy hơi, chất Oxalat có trong sữa đậu nành cũng rất dễ kết hợp với calci trong thận tạo ra sỏi thận. Thật nguy hiểm phải không nào!

Làm tuyến giáp hoạt động kém hơn

Trong sữa đậu nành có chứa một chất isoflavone ảnh hưởng đến ức chế hoạt động tuyến giáp, có thể gây ra các rối loạn tuyến giáp. Theo một nghiên cứu cho thấy, để sản xuất ra được loại hormone này, tuyến giáp cần sử dụng enzyme peroxidase để ôxy hóa i-ốt. Tuy nhiên chất isoflavone có trong sữa đậu nành lại làm ức chế và làm cản trở hoạt động của enzyme peroxidase.

Do đó đã gây ra lượng hormone tuyến giáp bị giảm sút, gây ra các triệu chứng như: cơ thể mệt mỏi, thờ ơ, rụng tóc, trí nhớ kém và bệnh bướu cổ, bên cạnh đó chất isoflavones còn là thủ phạm hình thành các cục đông máu gây ra của những cơn đau tim và đột quỵ.

Kích thích dậy thì sớm

Hormone thực vật phyto-estrogen tồn tại trong đậu nành có thể bắt chước hormone estrogen trong cơ thể. Vì vậy, nếu các em bé gái uống quá nhiều sữa đậu nành sẽ khiến núi đôi và lông mu phát triển sớm, dẫn đến sự kích thích hiện tượng dậy thì sớm.

Giờ thì bạn đã biết uống sữa đậu nành có tác dụng tích cực cho cơ thể hay không thì hoàn toàn tùy thuộc ở bạn. Bất cứ một loại thực phẩm nào nếu sử dụng quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe vì vậy bạn nên có một chế độ ăn khoa học để chăm sóc sức khỏe tốt nhất. Nếu uống đúng cách kết hợp với uống với liều lượng vừa phải và khoa học sẽ đem lại kết quả rất tốt đấy!

Với mong muốn có thể mang đến cho người tiêu dùng thêm nhiều thông tin hữu ích, EzBeauty luôn cố gắng cập nhật nhiều kiến thức trong việc tận dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên để bảo vệ sức khỏe của mọi nhà.