Ngày cập nhật: 02/07
Gạo nếp, loại lương thực lâu đời của người Việt Nam, không chỉ là một “siêu thực phẩm” giàu chất dinh dưỡng mà còn mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những lợi ích đáng ngạc nhiên của gạo nếp và tại sao nó nên được thêm vào chế độ ăn hàng ngày.
Gạo nếp – “siêu thực phẩm” giàu dinh dưỡng
Trong các loại gạo nếp, gạo nếp là loại có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Theo các nghiên cứu mới đây của Tiến sĩ Zhimin Xu thuộc Đại học bang Louisiana, Hoa Kỳ, gạo nếp có thể coi là một loại “siêu thực phẩm” vì nó chứa nhiều vitamin E, sắt, chất xơ và chất chống oxy hóa. Một thìa gạo nếp có thể mang lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.
Gạo nếp dùng cho phụ nữ sau sinh
Gạo nếp được khuyến khích cho phụ nữ sau khi sinh vì nó chứa 1,2 mg sắt trong 100g gạo. Sắt là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp bổ sung máu và tăng cường lượng sữa cho phụ nữ đang cho con bú. Ngoài ra, gạo nếp còn chứa nhiều chất xơ không hòa tan, giúp phòng ngừa một số bệnh như ung thư tuyến và ung thư trực tràng nhờ khả năng chống oxy hóa.
Gạo nếp cẩm giúp làm đẹp
Gạo nếp cũng được sử dụng trong lĩnh vực thẩm mỹ nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhiều spa thẩm mỹ đã sử dụng cám gạo nếp để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho da, đặc biệt là vitamin E có trong cám gạo nếp. Các chất phytin có trong gạo nếp đã được đông y sử dụng để chữa sưng, nghẹn và có tác dụng chống vi khuẩn.
Gạo nếp chống thiếu máu
Ăn gạo nếp thường xuyên có thể ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt. Đặc biệt, phụ nữ mang bầu hoặc đang cho con bú nên ăn nhiều gạo nếp để bổ máu và tăng cường lượng sữa. Nhờ các axit amin và nguyên tố vi lượng có trong gạo nếp, nó còn có công dụng kỳ diệu là làm tăng sự phát triển của thai nhi và sự phát triển cơ thể. Tuy nhiên, khi ăn gạo nếp, chúng ta cần kết hợp với các thực phẩm khác như rau xanh, trái cây và thịt nạc để cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.
Gạo nếp – Dù tốt nhưng cần lưu ý
Mặc dù gạo nếp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chúng ta cần lưu ý một số điều khi sử dụng gạo nếp cẩm. Gạo nếp chứa nhiều amylopectin, một loại tinh bột khó tiêu hóa. Do đó, trẻ nhỏ, người già, người mới ốm dậy và người yếu đường ruột nên hạn chế ăn đồ nếp. Ngoài ra, người có thể chất nóng trong, đờm nhiều, đang ốm sốt, ho, đờm vàng, vàng da, chướng bụng cũng nên tránh ăn gạo nếp. Nếu bạn vừa mới phẫu thuật, có vùng sưng tấy hoặc viêm nhiễm, hạn chế sử dụng gạo nếp để tránh tình trạng mưng mủ.
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích bất ngờ của gạo nếp đối với sức khỏe. Tại EzBeauty.vn, chúng tôi luôn đề cao việc chăm sóc sức khỏe và mang đến cho bạn những thông tin hữu ích về làn da và sức khỏe. Hãy bắt đầu bổ sung gạo nếp vào chế độ ăn hàng ngày của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại!